小酸枣能赚大钱

    山区大部分地区特别是干旱地区，水严重制约着当地经济发展，但耐寒耐旱的野生酸枣资源很丰富。利用酸枣资源，开发深加工也是一项很好的增收渠道。酸枣首先可用于加工酸枣仁，是药材市场上的抢手货；其次，枣仁加工完毕，剩下的果肉可加工成酸枣面，因为，酸枣面是加工酸枣汁的主要原料；最后，加工枣仁剩下的枣核壳是重要的化工原料，每吨可买几百元。