低温和大雪对苹果生产的影响及春季果园管理技术

李丙智 韩明玉 张林森 张满让 （西北农林科技大学园艺学院）

     今年元月中下旬，我国大部分苹果产区遭受大范围、长时间的低温和大雪。根据国家现代苹果产业技术体系的40多位专家和试验站站长调查后认为，渤海湾苹果产区的山东、辽宁、河北、北京今年降温降雪与往年相当，属正常年份，无明显灾情。而黄土高原苹果产区的陕西、甘肃、河南、山西，这次降雪范围之广、持续时间之久为57年一遇的极端气候。其对苹果生产的影响有利有弊，现主要概括如下：
    一、对苹果生产有利的方面
    1、土壤含水量显著增加，有利于缓解冬春干旱
这次大范围、长时间的降雪，在陕西、河南、甘肃、山西的许多苹果产区，积雪深度达10－25厘米，果园积雪时间40多天，降水量达到15－30毫米，显著增加了土壤墒情，减少了地面水分蒸发，缓解了旱情，对今年苹果生产极为有利，为今年苹果增产、增优奠定了水分基础。如果没有特殊原因，估计今年黄土高原苹果产区产量要比去年增加10％左右。
    2、对杀灭枝干越冬害虫有显著作用
在枝干越冬的主要害虫有介壳虫、卷叶蛾、叶螨、康氏粉蚧等，其中介壳虫多年来一直处于增加趋势，且防治难度大，在生产上主要使用一些有机磷类残留较高的农药进行防治。这次大雪和低温，极有利于杀灭枝干害虫。
    二、对苹果生产不利的方面
    1、个别果园有轻微冻害发生
    一般耐寒性中等的苹果品种在-18～-25℃开始冻害，最低温度低于-20℃的天数达到16天时，才发生2级中等冻害。而苹果产区这次低温多在－20℃左右，其中陕西旬邑县达到－20.9℃。因此，分析认为最低温度还没有低于苹果树在该期能够忍受的最低温度，不可能发生大范围的严重冻害，但一些地处低洼区域的果园可能发生轻微冻害。通过我们调查，新栽幼树有少量发生抽干现象，大树个别秋梢也有抽干，但对苹果生产不造成影响。
    2、加重枝干腐烂病的发生
这次大雪和降温，使树皮爆裂、加重苹果树腐烂病的发生，估计是我国苹果腐烂病大爆发、大流行的开始，将对苹果树寿命产生不良影响。
    3、有利于地下越冬害虫安全越冬
突然降雪，且积雪厚，积雪持续时间长，地面未发生结冻现象，使地面温度高于往年，有利于地下越冬害虫安全越冬，估计今年桃小食心虫发生重于往年。
    4、叶、果病害有可能加重发生
由于今年降雪早、积雪时间长，许多果园未及时清扫残枝、落叶，加之降雪厚，果园湿度较大，这会导致以褐斑病为主的早期落叶病发生严重。
    5、加重野兔啃伤树皮
由于地面出现40多天的积雪，野兔食物供应困难，加重了野兔啃伤树皮现象的发生，严重者造成树体死亡。
    三、春季苹果园主要管理技术
    1、及时进行冬剪和伤口保护。对雪前未冬剪的果园，消雪后要及时进行冬季修剪，并要注意剪除抽干枝条。对剪锯口要进行封闭保护，选择绿云愈合剂或菌灭利膏剂，也可用白乳胶漆，但新鲜剪锯口不能用果康宝涂封。
    2、逐树仔细、治疗腐烂病疤。要细查腐烂病疤，及时刮治或隔离划道，涂5倍果康宝或金力士、腐烂立克、腐迪、腐烂克星、施纳宁等防腐烂病药剂。今春是预防腐烂腐的关键时期，对腐烂病发生较重的果园，选用20倍果康宝或金力士、腐迪等药剂，从地面上涂刷主干到2米高处。
    3、加强地下管理。要借墒施肥，补充营养。冬季未施基肥的果园，一定要重视追肥，亩施尿素15～20公斤，硫酸钾20－25公斤，过磷酸钙20～30公斤，再加50公斤荣昌硅钙镁钾肥（福田特种肥）或蓝得土壤调理剂、大三元等，也可施80公斤仙牌腐植酸有机肥。地面可喷一次免深耕。
    4、进行发芽前喷药和主干涂肥。发芽前杀菌剂选用治粉高（好力克）、金力士或果康宝等加入安民乐、长丰、融介、速扑杀等。主干可涂抹1－2次芸苔素481、天达2116、腐植酸、沼液等叶面肥，及时补充树体营养。
    5、展叶后及时进行叶面喷药。杀菌剂选治粉高（好力克）或果优宝、世高、纳米欣、品润、安泰生、甲基托布津、农抗120等。同时可加入芸苔素481、天达2116、氨基酸钙等。为了提高药效，加入“柔水通”。
    6、进行桥接。对腐烂病或野兔啃伤树皮严重的树体，要及时进行桥接。