美国七彩山鸡来历及发展前景

七彩山鸡是美国科学家经过数十年的驯化，培育而成的一个优良品种。1986年由美国内华达州引入我国，因其羽毛华丽，七彩斑斓而得名，曾被欧洲华侨兴誉名为“龙凤鸡”、“凤凰鸡”、“吉祥鸟”，香港人称之为“财神鸟”，最初由国家科研单位饲养，最近才进行“野鸡家养”，饲养该鸡经济效益、社会效益、生态效益并存；食用价值、药用价值、观赏价值并举。

一、七彩山鸡的生产性能和特点
      美国七彩山鸡同我国地产山鸡相比，具有羽毛华丽、鲜艳、食量广、生长快、体型大、产蛋多、耐严寒、抗酷暑，适应性强等特点，每只母鸡年产蛋100－120枚，孵化出壳率在80%左右，成活率也在95%以上。

二、七彩山鸡的地位和价值
      七彩山鸡在世界上久负盛名，素有野味之王美称，被国家列为特禽，七彩山鸡浑身是宝，它的价值具体有以下三个方面：
      （1）食用价值：
      七彩山鸡含蛋白质30%，高于普通鸡1/2；脂肪0.98%，低于普通鸡1/3；除此，它含热量高于普通鸡18.2%；胆固醇含量低于普通鸡29.1%，且富含人体所需的十几种氨基酸、维生素和微量元素。正因为它具有高蛋白、低脂肪、肉质鲜美、清香适口、细嫩味长、营养丰富等特点，所以被誉为优质保健肉和美容肉。
      （2）药用价值：
      七彩山鸡能治病，具有食疗作用。现代中医学认为：山鸡脑治“冻疮”，嘴治“蚁瘘”，屎治“久痔”等，山鸡肉能“补中益气”、治脾虚泄泻、胸腹胀满、下痢、小便频数等症，另外，山鸡尾烧灰拌麻油可敷丹毒，鸡内金具有消食化积、涩尿、涩精的功能，主治消化不良、反胃呕吐、遣尿、遣精等；鸡胆含胆酸、异石胆酸、鹅胆酸等，有消肺止咳、止痰化淤的功能，主治百日咳；山鸡蛋可治主晕病。
      （3）观赏价值
      山鸡观赏性强，可丰富人们的精神文化生活；山鸡是大、中、小城市公园和动物园的美好观赏品。山鸡皮毛华丽美观，外形剥制后做成生态标本，作为高雅贵重的装饰品和高级工艺品，并可出口创汇；在烟台、大连、北京、天津等地，家庭作为宠物饲养，单纯做观赏品；七彩山鸡尾长，羽毛光彩鲜艳，集观赏、食用、治病多种价值于一身，所以送七彩山鸡有祝愿健康长寿，吉祥美满之意，在中秋佳节、元旦及春节是馈赠亲友越来越普及的最佳礼品。

美国七彩山鸡价目表:

场址：宝鸡县潘家湾兄弟山鸡养殖场（17路公共汽车终点站）
       电话：0917－6733409（办公）        联系人：鲍汉民
       传呼：998－1514